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　南方农村报消息（记者　庹朝均）“长远来看,随着豆粕价格的高涨,我们连豆粕也会用不起了,这是很正常的。”中国海洋大学麦康森教授日前在接受南方农村报记者采访时表示,我国面临蛋白源短缺的问题,比世界上任何国家都严重,因为我们的养殖产量全世界最大。当我们用不起豆粕的时候,又要寻找新东西来替代,但这在目前还是一个难以解决的问题。

　　麦教授认为,目前用于水产饲料配方的原料中,还没有豆粕的最佳替代品,有的蛋白原料虽然能部分替代豆粕,但实际的使用效果都比较差。现实的情况是,饲料厂做的是市场,饲料配方也会随着市场的变化而改变。“要用别的原料部分或完全替代豆粕,行业适应替代品也需要一个长期的过程。”

　　据业内人士透露,不少饲料生产企业在目前的饲料配方中有使用杂粕替代部分豆粕的做法,但记者向数家水产饲料生产企业求证时,得到的答复大致相同:确实有使用替代品的做法,但对于具体的替代品种、替代量及解决方案,则均表示不方便透露。